うまぶどう酒の仕込み

うまぶどう酒の仕込みをしました。うまぶどうの実が何故かあまり大きくなっていませんが1、５kgほど確保できました。

ぶすのみとか言われ、何処にでもある印象ですが、良いものを探すと中々あるものではありませんが、由利原にはたくさん自生しています。

東北のある地域では、古くから馬ブドウを採取し、 リウマチや神経痛、関節炎に効く民間薬として 利用してきたほか、肝臓を強くするとも言い伝えられています。酒飲みには最高に薬酒なのです。

数年前から仕込んでいて、「野葡萄の雫」というネーミングで、生態観察してきたが、非常に高い効能があります。

正月前には出来上がります。

３升ほど仕込みました。