焼きハゼ完成

日曜日に釣ったハゼの焼き干しが完成した。

遠赤外線で最後に１２時間乾燥させたので雑菌も死滅したはず！

一番大きいのが縮んで１８cmある。

もう一度釣りたいがこの程度でいいか！

昨年の仙台駅前朝市で10匹で６８００円で売られていた。

塩釜の地元のもでも以下の通りだ。

今回はいい仕事ができた。