アザミ採り

にかほ市院内の奥に水沢山があります。自宅から15kmほどです。

朝5時前に自宅を出発。

雲行きが怪しく、フロントがらすにポツリポツリ！

山道を登り目的地に着いた頃には本降り！

 

でもここで引き返すわけにはいきません。

 

ゴアテックスのレインウエアに身を包みいざ山菜！

 

目的は山わさびとアザミとコゴミです。

 

 

わさびは多分来週の方が採り頃なので食べられる分だけ採りました。

 

アザミは採り頃です。

 

 

アザミは肝機能を強化してくれます。 ストレスやさまざまな環境汚染によって体内の毒素が多く生じるが、肝機能の低下は無気力症、食欲不振、ひいてはは脂肪肝や肝炎、腎硬化症などの深刻な状況を招くことができます。 

アザミが肝機能をさらに好むようにして体内の毒素除去はもちろん、アルコール解読にも優れ、疲労回復にも良いのです。

 

また、アザミは精力にも良いと思います。 地道に摂取したら精力の強化に役立つます。

 

更にアザミには実利マリン成分が豊富に含まれているが、これは抗酸化成分に肝臓の損傷を緩和してくれるだけでなく、ガン細胞の繁殖を防ぎ、がん細胞が育たないように手伝ってくれます。

 

更に、アザミは血液をきれいにして、血液の流れを円滑にするのに効能があり、血液循環に良くて、高い血圧数値を下げる作用をして高血圧にも役立ってます。

油揚げとの味噌汁のコラボは最高ですし、豚肉とのアザミの炒め物も最高です。

 

 

山菜の女王と言われるコゴミも採り頃でした。お浸しと天ぷらでいただきました。

 

 

あとミヤマ刺草(アイコ)がすでに顔を出していたので少しだけ収穫しました。

 

7時半には何事も無かったように自宅に戻りました。

 

夕飯は、山菜三昧でした。

 

おまけモンベルのレインウエアに穴が開いていて左足だけ濡れてしまいました。

 

ちなみに今朝の気温は1度でした.

 

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