ハゼの焼き干し作り

昨日、大物ハゼを釣りに塩釜の桂島遠征した。5時出発！

孫達は利府のおばちゃんに預け、塩釜出発の９時30発の定期便に乗船！

帰りは、12時20分よって、２時間30分しか釣る時間は無い。

桂島に降りた人達の殆どが釣り人！

早速釣り始める。目標は、大型のハゼ１０匹！

順調に釣れる。大きのは１８cmを超える。

超楽しい。

生き絞めしてクーラーで持ち帰る。

ノンオイルフライヤーで焼く。

良い感じで焼き上がった。キッチンは焼きハゼの香りでいっぱいになる。

今朝は、更に乾燥させる為にドライフライヤーで夕方まで乾燥させる。

夕方まで遠赤外線で乾燥させれば完成だ。