大森ワイン

忘年会のビンゴでワインが当たりました。ビンゴ担当のえっちゃんが横手の方なのだろう、大森ワインが当たりました。

今日は魚(アンコウ鍋と焼いた赤魚)がディナーなので、いただいたワインを飲みます。
「大森ワイン」は、横手市大森地域で栽培された「リースリング」でつくられたワインです。「リースリング」とは、ドイツやフランス・アルザス地方など冷涼な地域で栽培されている白ワイン用ぶどう品種で、1982年より大森町にて大手ワインメーカー・メルシャンとのリースリングの契約栽培を開始し、1986年より秋田県限定で発売を開始しています。
とてもフルーティです。

ラーメンNO98 朝中 清吉

昨日は忘年会でした。
こんな朝は朝中です。
7時30分にちょっとだけ空く清吉です。
でもどんどん人がやって来ます。


美味いぞ

子ウサギが6羽産まれていました

今年に入って5度目の子ウサギです。
5羽確認しました。
ホワイトブルーアイが3羽
モカが2羽です。

欲しい人にはあげます。もう2週間程度で親と離ても大丈夫です。

ラーメンNO97 新東京まんぷくラーメン 手打ちみそ

今日は、昼まえから外出しています。
久々のまんぷくラーメンです。
勿論手打ちみそです。

手打ちのちぢれ麺がみそとよくあいます。

チャーシューも3枚入りで厚くても口に入れると溶けます。

まじ美味いぞ

ハタハタ釣り 象潟大間漁港

朝から大間漁港に来ています。
ほとんど釣れません。

数匹釣って帰ります。

ジンジャートマトジュース

今日は、義父の一周忌の為大館に出かけます。今朝はこの冬一番に近い冷え込みです。電車で秋田まで行きます。
電車に乗るのは久しぶりです。そこで、身体を温め、さらにパワーをつける為、愛飲しているジンジャートマトジュースを飲みます。
トマトジュースに親指ほどのすりおろした生姜を加え、オリーブ油うぃ小さじ一杯加えてかき混ぜるだけです。





　トマトにはリコピンの他に、アミノ酸やカリウムなど、ストレスを抑止したり体調を整えたりする栄養素が含まれています。こうしたものも、精力回復につながります。
　また、ショウガもトマトと同じく強い抗酸化作用を有しています。また、血行を促進する効果や新陳代謝を高める効果も持っています。
オリーブオイルを加えることで、生姜の辛味をまろやかなにして飲みやすくしてくれます。

飲むとすぐに身体が温まります。
いざ大館へ。

宮越屋珈琲をゲット

北海道を中心にして美味しいコーヒー屋を展開している宮越屋珈琲のコロンビア粉をゲットした。100g450円は安くはない。

今回は面倒でもドリップで淹れる。
私はもともとカリタ派で、コーヒーの淹れ方は、ドンキホーテというスペイン料理屋のマスター直伝で教わっている。


蒸らし1分
少しずつ湯を注ぐ。
よく膨らんで、いい感じの豆だ。

コロンビアは、香りはそれほど強くないが、飲んだ後味がとても良い。
飲んでしばらくするとミルクキャラメルを食べたような感覚が残る。

美味いね。

宮越屋珈琲←クリック

ハタハタの冷凍

釣ったハタハタは、8匹ほどでオスメスを袋に小分けします。

8袋ありました。
これを冷凍庫でストックします。

これでしばらくはハタハタを楽しめます。

ハタハタ釣りました

昨日から平沢で季節ハタハタがあがったというが、まだきっと本隊ではないと思い、夕方から松ヶ崎で竿を出すことにした。
7時前から1時間半ほどで、メス混じりで結構釣れました。
以前は4時間もかけてバッカン2つも釣ったものだが、今は食えるだけでいいか。

15kgありました。
すぐに鍋にして食べます。

美味いぞ

セージとレモングラスのブレンドティー

風邪が流行って来ています。微妙に風邪ぎみですが、悪くならないのは、セージとレモングラスのブレンドティーのおかげです。
ローズマリーティーと交互に飲んでいます。
全部自家製です。




セージは強い抗菌・抗ウイルス作用を持ったハーブです。その優れた抗菌作用から、セージティーでうがいをすると風邪や感染症の予防になり、歯肉炎や口内炎などの症状を和らげます。

のどの痛みや腫れがあるときにも効果的で、抗菌力を活かして水虫などのケアにも利用できます。

また、セージには五感を活性化させる効能があり、セージのハーブティーを飲むと血液循環が促され、強壮効果があるともいわれています。過労で疲れ気味の時は特にいいです。