黒酢にんにくの仕込み

今日は黒酢にんにくを仕込みます。アロエ酒の効能をネットで調べているうちに酢にんにくにたどり着き、簡単に出来ることを確認した。
ニンニクは6玉購入した。
酢は国産玄米を使った黒酢を使うことにした。
まずポットを焼酎で消毒します。

ニンニクの皮を剥きポットに入れていきます。

これが結構面倒ですが、かみさんが手伝ってくれて、20分ほどで全部剥きました。

これに黒酢を注ぎ仕込みは完成です。
一月末には飲んだり食べたりできます。

新年から元気爆発するぞー

ランチ 鳥海荘

今日で御用納めです。
セイノ氏とマサル氏でランチに出かけました。
今年は本当に雪が少ないです。

猿倉地区は特に雪が多いところですが、まだ、20cm程しか積もっていません。

ぬるんるん温泉の鳥海荘ですが、レストランだけの利用も可能です。
焼肉丼ウドンセットで650円は安いです。

焼肉丼の肉がいつもの倍くらいのっかっているのは、客が殆どいないからでしょうか？

豚バラの旨さが満載です。
満腹だー。