地産地消サポーター合同見学会

先日の事、地産地消推進サポーター合同見学会に参加しました。

 

最初にお伺いしたのは上愛子の佐藤農園

「農家はやることがいっぱいあって、これが終われば、次の事が待っている。

１年中切りがない仕事に追われている」

お話しを聞いていて、

うんうん、確かに！！

私が家庭菜園を始めてからの毎日を思うと

納得出来るお話です。

「でも、年をとって、自分の出来ることもかぎりがあるから、出来ることだけを

するようにしている」

ウンウン、確かに！

しばらく、佐藤農園さんの苦労話などを伺って

それから、ナスやピーマンの収穫体験をさせて頂いたのですが・・

参加した方の中には、

今まで収穫したことがないという方も大勢いて

へ～～そうなんだ、と

野菜を育てている人って意外に少ないんだな、と

改めて思いました。

 

 

収穫させていただいたナスは「仙台長なす」

水分が多くて、漬けナスに最適な品種です。

 

 

この後、カレーと野菜のお店「香希」で昼食タイム

カレーの上に載っている野菜は、店主佐藤さんのお父さんが

畑で育てている野菜たちだそうです。

佐藤さんは、私たちのお仲間で

ジュニア野菜ソムリエの資格もお持ちなんですね。

 

 

 

 「新鮮なサラダ」

店主手作りの「ニンジンドレッシング」をかけて。。。

盛りつけもとっても綺麗です。

 

 

 

「小松菜のシフォンケーキ」

しっとりとして、とっても美味しい

 

前から一度行きたかった店でしたが、

うわさに違わず、美味しいカレーのお店でした。

 

この後、マイクロバスに乗って仙台市農業園芸センターまで移動

ここは津波被害も大変大きかった所で

実際に農業園芸センターが再開まで

１年近くを要しております。

一昨年秋に、荒浜のRikoちゃんの畑でダイコン収穫をお手伝いさせて頂き

３０本ものダイコンを頂いたのも

この農業園芸センターから少し海沿いに行ったところ。

ダイコン畑に行く前に

立ち寄ってお菓子を買った・・・セブンイレブンのお店

途中通りかかった

小さな派出所と中にいた警官の姿など

当時の情景が浮かんできて、

こちらに足を向けることができなくなり・・・

今回１年ぶりにこちらの情景に接っしたわけです。

マイクロバスから右側を見ると・・・

青青とした稲穂が順調に育っておりましたが・・・

 

マイクロバスから左側を見ると

塩害の為、一面枯れ野原となっておりました。

青青とした稲穂が美しい右側の景色とは

不思議な位かけ離れた世界です。

 

この後、おなじみの

「みやぎの食をつたえる会」の代表佐藤れい子さんの

ウーメンや、お餅などの郷土食のお話しを伺い

 

夕方には家へと戻ったのですが・・・

 

翌日の事、収穫体験させて頂いた仙台長なすで

早速漬け茄子を漬けることに

 

 

広瀬川の河原から持ってきた石で

しっかりと重しをしたら

 

 

翌日には美味しい

 

 

仙台長なすの漬け物が出来上がりました。

 

皮が軟らかくって、みずみずしい仙台長なす漬けは・・

がくもへたもまるごとぼりぼり食べると

ほんと美味しいんですよ～～