東北蘭展「キッチンガーデン講座」開催します

　　　　　　　　　　　　　　「バラの番人」可愛いアオガエル

 

とうほく蘭展&バラとガーデニングフェスタ実行委員会、河北新報社、ＮＨＫ仙台放送局主催

【東北蘭展&バラとガーデニングフェスタ２０１３】にて

「キッチンガーデン講座ー恵みの庭づくり」ミニセミナーを開催いたします。

キッチンガーデンとは・・・直訳すると「キッチンで使う食材を植えた庭」

キッチンガーデンというと、たぶん家庭菜園を頭に浮かべるかと思いますが

けして大きな庭がなくてもキッチンガーデンは造ることができます。

 

これは昨年５月エコノハの連休イベントで造った

　　　　　　　　　　　　「野菜と花の寄せ植え」

３０組の親子がとっても楽しそうに、いろいろな野菜苗を

小さなプランターに植え込んでおりました。

たった３０センチ程度のプランターでも野菜は充分栽培できます。

　　　名付けて・・・「My　喜tchen　garden」

 

 

でも、もし、あなたの家に庭があるのでしたら

「一坪からのキッチンガーデン」を目指しましょう。

一坪というと・・・畳が２枚分

それほど大きくもなく・・・

されど小さくもなく・・・

日々の仕事に影響を与えるほど疲れを感じなく、

野菜にとっても無理のない栽培計画が立てられます。

 

「何度か野菜栽培に挑戦したけど・・・買った方が絶対早いわ」

そんな声もどっかから聞こえてきます。

「でも、でも、、、庭にはむくむく雑草が生えてくる。

嫌々雑草をとっても

またすぐに生えてくる憎っくき！雑草たち。

もう嫌だ～」

そんなうんざりした声もどっかから聞こえてきますね。

 

そうそう、雑草とるのは一仕事。

そしたら雑草とったあとは、野菜を植えて収穫する楽しみを

おまけにしたら

雑草とる甲斐が、あ・る・と・い・う・も・の」ですよね。

 

 

「じゃあどんな野菜を植えたらいいの？」 

「なるべく失敗しないで栽培できる野菜ってなあに？」 

「虫が寄ってこない方法はあるの？」 

などなど。。。

 

主婦にとっては大変嬉しいキッチンガーデンの作り方の

いろはをお話ししていきたいと思います。

 

日　時

１月２６日　土曜日　　１２時２０分より

ミニステージにて

　「キッチンガーデン講座　恵みの庭づくり」

　野菜ソムリエ　　　石館　志保子

 

 

 

昨年は我が家の庭で１３種類のトマトを育ててみました。

赤いトマト、黄色いトマト、まるでぶどうのようなトマト

丸いトマト、長ひょろいトマトなどなど

見ているだけで楽しくなってきますね♪

 

 

 

 

 

キッチンガーデンを始めた頃の初期の庭

 ハーブとリーフレタスのキッチンガーデン

野菜の葉っぱは思っている以上に美しい。

野菜の葉っぱだけで、色のハーモニーを楽しめる庭を

作ることができます。

河北ウィークリー２０１０年４月掲載記事に詳しく掲載されております。

 

 

 

一昨年の東日本大震災後、夏の節電対策に

ゴーヤなどを使ったグリーンカーテンを造った方も

多かったことと思います。

 

 我が家のグリーンカーテンは「ブラックベリーのシャワー」

春には白い清楚な花を見て

実が赤から黒に変化するのを楽しみ、、

そのままぱくっと頬張れば、夏の疲れも飛んでいき、

食べきれないほど収穫できるブラックベリーは

なんといっても保存食のジャムづくりに最適です。

このブラックベリーのグリーンカーテンは

一昨年の環境省の「グリーンカーテンプロジェクト２０１１」で

優秀賞を頂くことができました。

 

 

花も野菜も果物も一緒くたの庭は、自然の生態系が維持されている

いうなれば小さな地球

無農薬の庭にはいろいろな生き物たちがやってきます。

 初めて見た「セミの羽化」

息子と一緒に撮った３時間にもわたる撮影劇。。。

撮影枚数は３００枚にも達するほどでしたが・・

今でも大切な思い出です。

 

他にもブログで紹介している保存食づくりや

旬の野菜を使ったお料理などについても

お話しをする予定です。

お時間のある方は

「東北蘭展バラとガーデニングフェスタ２０１３」に

ぜひとも足をお運び下さい。