鶏soba 座銀（ KITTE丸の内店）

貝と魚介の出汁soba（１２５０円）、燻製玉子（２３０円）

海苔１枚が丼の上に乗っかっていて丼内が見えない。

海苔をどかすと香りが立つ。

海苔、細切りメンマ、柚子皮、燻製玉子、ほうれん草、白髪ネギ。

スープあっさりしているけどしっかりと貝の旨味があっておいしい。

麺は中細麺でツルツルですすり感が良くて、柔らかすぎずおいしい。

海苔は流石にそのまま食べにくいから４つに切って、スープへと。

燻製玉子は食べると燻製の香りも味もしっかりしていておいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/11/24 　93

鶏soba 座銀（ KITTE丸の内店）

鶏つけsoba（１３５０円）、ごぼう増し（２３０円）

ノーマルだとごぼうがないのでトッピング。

つけ汁に鶏チャーシュー。

麺の方に豚チャーシュー、ごぼう、穂先メンマ。

小皿に生姜。

麺は中太で少し縮れ、もっちりしていてつけ汁もからんでおいしい。

つけ汁かクリーミーて鶏の旨味たっぷり、途中で生姜入れるとさらにうまみまし。

ごぼうパリパリでうまい〜

鶏、豚チャーシューともにおいしい。

つけ汁が絡むとさらにおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/11/20　 92

丿貫東京（大手町）

牡蠣蕎麦（１３００円）、黒酢のあえ玉（３００円）

丿貫の東京店。

牡蠣蕎麦。

スープは牡蠣の旨味がたっぷりでおいしい。

濃厚だけどすごい牡蠣ってわけではなくて食べやすい。

麺は細麺ストレートでポキポキ。

レアチャーシューはあまり火が通らないうちに食べる。

黒酢のあえ玉。

よく混ぜてから、さっぱりしていておいしい、麺は細麺ストレートのポキポキ。

牡蠣のスープをつけてつけ麺風にしてもおいしい。

タマネギが少し辛味が多かった。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/11/20 　91

弘前煮干し中華そばスタンドニボる?（新宿）

青森弘前中華そば（９００円）、タレカツご飯（３００円）

チャーシュー、メンマ、ネギ、なると、レモン。

スープは煮干し、ドロドロまではいかなくてそれほどクセのない煮干しで飲みやすい。

麺は中太麺でツルツルでモチモチでおいしい。

チャーシューはやわらかくて味もしっかりしていておいしい。

メンマはコリコリ。

なるとが黒い。

タレカツご飯は誰が甘みがあってご飯が進む、カツはやわらかくてサクサクでソースがおいしい。

刻み海苔、お新香、梅干しがついてくる。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/11/20 　90

湘南国際マラソン

湘南国際マラソンを走ってきましたが、暑さと坐骨神経痛で関門を突破出来ず〜

富士山はきれいに見えてました。