いぶし銀 煮干しつけ麺 ( ８５０円 )
濁りがあって見た目からいぶし銀って。
箸につけてなめると煮干し、濃い。
麺は、やや平打ちのやや細ぐらい。
つけていただくと、濃くて濃厚、でも少しえぐみというか苦味みたいなのも感じる、好き嫌いが別れるかなあ。
麺につけ汁がちゃんと絡むのでうまいし、麺自体もうまい。
細切りしたチャーシューが入ってる。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
特製豚王 ( １０００円 )
オーダー表があって細かく選べます。
ネギと野菜はどちらも選べますが、ネギだけにしました。
麺は細麺ストレート、九州とんこつに使う麺ですね。
メインのチャーシューと豚バラが入ってます。
どちらも柔らかくてうまいです。
スープも程よい濃さ、もう少しコッテリにしてもよかったかも。
麺もかためでちょうどよかった。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
入口は狭いけど店内は広い。入口が狭いので出口は別のところから出ます。
