鶏soba 座銀（ KITTE丸の内店）

貝と魚介の出汁soba（１２５０円）、燻製玉子（２３０円）

海苔１枚が丼の上に乗っかっていて丼内が見えない。

海苔をどかすと香りが立つ。

海苔、細切りメンマ、柚子皮、燻製玉子、ほうれん草、白髪ネギ。

スープあっさりしているけどしっかりと貝の旨味があっておいしい。

麺は中細麺でツルツルですすり感が良くて、柔らかすぎずおいしい。

海苔は流石にそのまま食べにくいから４つに切って、スープへと。

燻製玉子は食べると燻製の香りも味もしっかりしていておいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/11/24 　93