ニボシマニア（蒲田）

タツドシドラゴンニボプレッソ（自家製太刀魚煮干、１１００円）、アサリの和え玉（３５０円）、うずら味玉（１００円）

ニボプレッソは濃厚なの煮干、レンゲが沈みにくい、煮干しの旨味がたっぷり。

熱々で冷めにくい、麺は細麺のポキポキでスープもよくからみつく。

チャーシュー、うずらがいい箸休めになって口の中リセットできる。

和え玉は逆にあっさりした感じたけどしっかりアサリ。

ニボプレッソのスープにつけ麺風にすると完全にアサリが消えてしまうので、アサリはそのまま。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/1/16 　 4