中華そば 勝本（水道橋）

塩そば（750円）

チャーシュー、海苔、穂先メンマ、糸唐辛子、ネギ、青菜。

スープはあっさりとした塩だけど出汁がきいていてうまい。柚子を時々感じる。アサリを使っている。

麺は細平打ちでツルツルで喉ごしはいいけど、少しやわらかく感じる、食感も楽しめるといいかなあ。

チャーシューは厚みがあるが、少し赤み残る感じでやわらかくておいしい。

穂先メンマ、一本はさびしいなあ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


2018/2/24 19