玉 赤備（川崎）

味玉つけ麺（中盛り、950円）

今年１杯目。
いつもは豚鶏にしているので、魚介豚骨にしてみた。

つけ汁にメンマ、ネギ、チャーシュー、なると、海苔、味玉。

つけ汁の魚介、豚骨は濃厚でとろみ系。
魚介の方が強い感じで、味は少ししょっぱい感じがする。食べ進めると余計にしょっぱさが感じる。

麺は太麺、モチモチというよりは少し固い感じがする。
つけ汁がとろみ系だけど麺になかなかからまない。からめるために麺を回す、最後は器の底に少し残るだけになってしまった。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

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