ちょっと舌を噛みそうな長い名前ですが、28日からスタバで発売されたリザーブコーヒーの一つです。
エチオピアのイエガチョフ地区で栽培されたコーヒー豆を、乾燥式という方法で作られたものです。
手間がかかるものの、果肉の風味が豆に凝縮されるそうです。
一口目、口の中に広がるチェリーのような風味に、ハッとさせられます。
この時間、店内も空いているので、ちゃんとプレスのまま席に運んでくれて、コーヒーの話をすることもできました。
次は、グアテマラ フィンカ サン イシドロかフィンカ ヌエボ メキシコのどちらかを試してみよう。