健康食作り

乳製品は良質のカルシュウムを多く含む食品

牛乳・チーズ・ヨーグルトの３種類を毎日摂るようにしている。でも太りたくないのでヨーグルトはプレーンを購入。そして全く甘くないから食べにくい。

で、ストレッチヨガ講師のＹさんからプルーンのヨーグルトソースを手作りする事を聞いた。
種抜きの干しプルーンが冷蔵庫でいつも待機している。
分量にいまいち自信がないのでネットで調べ、自分に合うように加減をして作っている。

干しプルーン　３００ｇ
水　　３Ｃ（６００ｃｃ）
砂糖　１Ｃ
レモン　１／２個（絞る）

材料を全部、プルーンが軟らかくなるまで煮る（１５分くらいかな？）
水にプルーんが泳いでるような感じだけれども、軟らかくなったプルーんをつぶすとヨーグルトソースとしてちょうど良いゆるさ加減になる。
さらに煮詰めればジャムになるし、好みの軟らかさにすれば良い

お砂糖の分量をもう少し控えても、プレーンヨーグルトを食べるのに充分な甘さがあり、安心して美味しく食べられる！！

繊維質たっぷりで腸にも、とてもいい！


昨日も今日も気温は４０度近い酷暑が続いている
台所でジャム作りはアツイ！
ついでに干しシイタケも一鍋煮て、ビタミンＤの補給用
暑いついでに昼食のために、そうめんを茹でる・・・・・

午後１：００からの絵画教室に行くため、太陽が１番高い時間に家を出る。
暑い！暑い！が合い言葉になって　今日は暦の上でも大暑です