いちじくジャム(2020)Ⅰ

５日間留守している間にいちじくの収穫が最盛期を向かえ、職場の冷蔵庫に３袋もたまっている＞＜；

１袋はほぼ１ｋｇある

１Ｐは職場のＮさんがもらってくれた
１Ｐは義姉に持参（やはりジャムを作ったそうだ）
１Ｐは自宅に持ち帰り、今日やっとジャムを作った

作り方はここ



熟しすぎて皮が剥きにくい

先端に皮が残ってしまうが、水道を流しながら爪で柔らかく引っ掻くと簡単に処理できる（義姉の知恵）



お砂糖をかけて３０分後、こんなに水分が出ている＠＠



２５分ほど煮詰めて完成＾＾ｖ



冷蔵庫に生いちじくがもう１ｋｇある

もう食べ飽きたので、ジャム用に冷凍しておこう

好きな友人に食べてもらいたいけど、取りに来てもらうほど形のいいいちじくでもないし・・・

って

ひとり占めぇ～＾＾；