カブの浅漬け

カブは大根よりも甘く煮崩れしやすが、油揚と一緒に味噌汁の具にするのが好みです。もう一品。浅漬け。何度か作ってみて一応完成した作り方は以下の通りです。 ●カブとその茎を刻む（画像上の感じ）●そこに、塩、和風出汁の素を適量（私は少なめにしています）加えて、ざっくりかき混ぜる●唐辛子を丸のまま加え、更に、こんぶを千切りにして適量加える（画像上の感じ）●これをジップロックに入れて、空気を抜きながら丸める . . . 本文を読む