秋は繊維をたべます

　

　うつくしい秋の収穫。
といってもうちで採れたわけではなく（すくねかぼちゃだけ採れた）ほとんどいただきもの。

夏のおわりはちょっとだけ野菜が途絶えるな、と思ったらつぎつぎと
かぼちゃ、アマナガトウガラシがやってきた。

友人たちが訪ねてくれた昨日のお昼は、
アマナガトウガラシをニンニクとベーコンと炒めてアーリオオーリオ風パスタ。カボチャのサラダも。
たくさんあるからたくさん野菜投入できるのがウレシイ。
（写真撮っておけばよかった～）
友人たちには結構好評で、ピーマンアレルギーの夫だけは食べれずに見るだけ。おいしいんだけどなあ。
（ちゃんとそれ用にミートソースも用意しました）


最近のお昼ごはんは----

　ひじきのまぜごはん

ひじきの煮物を炊いた次の日、これをごはんに混ぜて
やや甘めの炒り卵と紅ショウガ（毒々しく写ってますが）を少々。
これとなすのみそ汁があればわたしは大満足。
　
　チャーハンも昼の定番

夏の間はモロッコインゲン、トマト、紫タマネギなんぞをいれる。
食欲がわかなくてもチャーハンはたべる。冷えてもおいしいし。


うちは夫婦でお昼ごはんするので、「納豆ごはんだけ」ということも
したいんだけど、なかなかできない。（たまにあるけど）
夏のソーメンは薬味をたくさん入れたりしてごまかして済むけど
それももうおわりの時期。
今朝は冷えこんだ。