今週の火曜日に定期健康診断があるので、少しは良い数値が出るように
しなければならないと、昨晩は野菜中心の食事としましたが、
今朝起きたらいつも以上にお腹がすいていました。
ここで、我慢すればいいのですが、そうもいかないのが"成長”してしまう結果を
生むわけです。
卵炒飯、ご飯茶わん軽く一膳分がこのボリュームになるのは
ご飯がばらばらになると、低密度になるからです、と言い訳。
椎茸、油揚げ、三つ葉の味噌汁
キャベツ、オニオン、人参、ビーンズ入りツナ缶のサラダ
GWに宿泊したグランドホテルニュー王子の朝食でホッキ貝のカレーを
食べました。
ホッキ貝ーーー北寄貝と書きます２枚貝です。
ムール貝を５倍くらい大きくした位の大きさ、色合い、食感です。
北海道ではホタテと並んでポピュラーな貝ですが、あまり本州には
広まっていないようです。
このホテルも、いわゆるバイキング形式ですが、
ホッキ貝のカレーだけはコックさんにお願いして、作ってもらいます。
貝なので、火を通しているうちに硬くなるのを防ぐためでしょう。
オーダーを受けてから、ホッキ貝をバターでソテーして、ボウルに
盛ったカレールーの上に載せてくれます。写真右下のがそのカレーです。
せっかくよそった他の食べ物はそっちのけで、お代わり～。
