昨日、親戚にもらったおしんこ。
大根を天日で干して、ぬか漬けにするんだったかな？
懐かしい美味しさ。
冷蔵庫内の整理に入っているので、
庫内は自家製ぬか床とこのおしんこ、ワイン1本
ジャガイモ３個、ニンニク3個、玉子が２個、キャベツ少々
のみ。
キャベツ、ニンジン、ジャガイモの味噌汁
今日はほんだしにて、手抜きしました。
ニンジンの残りはぬかどこへ。
マグロのオイル漬け
ごはん
きくらげ、ゴボウ、玉子の炒め物。
塩、胡椒、醤油、食べるラー油で味付け
玉ねぎ、鶏肉をダッチオーブンに入れて、弱火で30分。途中で、一度かえしただけで完成。
しかも、火の通りが◎。
山椒ちりめんといっしょに、食べました。
金魚を神戸に持っていくわけにもいかず、
近所の飲み仲間に、無理を言って引き取ってもらうことに
なりました。
この金魚は今夏に買ったもので、まるまると肥えています。
新しいオーナーさんに、可愛がってもらえれば
嬉しいです。
