鯛の安売り

水曜日にデパ地下で、鯛の安売りに遭遇

長崎産でしたので、即購入。

お頭と切り身を使って、鯛めしにしました。

昆布だしをとり、鯛の表面をバーナーで焼いて臭みとり。

木曜日朝にサラダ、スナップえんどう、味噌汁

今朝は鯛のお頭の塩焼き

うーむお得でした。

まだ、切り身が二枚。何を作ろうかな