豚汁合宿

昨晩、息子がハマっているらしい豚汁を

作っりに泊まりかけで、来てくれました。

YouTubeのリュウジさんのレシピとのことです。

作っている間に風呂沸かして、先に入るように

言われお父さんは素直に従いました。

豚バラを塩振ってしばらく置く

その間に、ごぼう、人参、長ネギを切る

そして、こぼうを胡麻油でよく炒める。これがポイントらしい。しかも中華なべ使用。

この後、風呂に入ったので見ていないが、

炒めてから水と白だし入れたみたい。

風呂から上がったら、ほぼ出来ていた。
この状態は既に味噌が投入。暫く煮込むので、

息子が風呂に。オトンはビール飲みながら

鍋の見張り。


見張り番はサラダを作成。

仕上げはニンニクと生姜をすって投入

完成！

ボリュームあって、野菜を大量に摂取し健康的で

これでビールを二人で浴びるように呑みました。

他に刺身と、トンテキは写真撮り忘れました。

それで、今朝も豚汁ご飯