野菜が高いというけれどーー

一人で食べるにはあまり野菜の高さを感じません。
いい加減な買い方をしているからでしょう。
夏休みに向けて、そろそろ食材を減らしていく予定です

栃尾の油揚げと大根おろし
なすのチリソース
キャベツ、ほうれん草のダッチオーブン赤ワイン蒸し　

明治屋さんのランチ

今日は２時にお客様のアポイント
そこで、昼休みに仕事をしてから
１時前に飛び出して
明治屋さんのランチに行きました。
以前にここに勤めていた方から
ここのランチは美味しいと聞いていましたので
トライしました
老舗の濃厚な味でした。欲を言えば、少し脂っぽいかも。
バーも併設ですので、夜に立ち寄ってみたいです

東京マラソン２０１０

本日8月1日が来年2月28日に開催される
東京マラソンの申し込み初日でした。
左足の調子が悪いのですが、もちろん、申し込みました。
あすはボランティアにも申し込もうと思っています。
申し込み後久しぶりに走りましたが
暑くなかったので、6km弱走りました
がんばらなければ。

夕食はダッチオーブンを使って、手羽先、ジャガイモ、トマト、ねぎ
、ピーマン、大根と生姜ダッチオーブンで焼きました
出来上がるまでの間、枝豆とひじき、そしてビールで水分補給をしました。

ひじきの煮物

ひじきが食べたくなり、早朝に作りました。

乾燥のひじきを30分間で水につけます
水を切った後で電子レンジで4分加熱します。
油揚げとニンジンをごま油で炒めて、ひじき、
砂糖、醤油、日本酒、水を加えて
煮詰めました。
（ためしてガッテンの本を参考にしました。）

ちょっとだけ水で戻したつもりが膨れて鍋いっぱいに！

乾燥ものは単身には便利です
常備しているもの：シイタケ、干し大根、わかめ、桜エビ、高野豆腐、ひじき
日本の保存食に感謝です。

夏野菜の炒め物

やまいも、ピーマン、キュウリ、ミニトマト、大根、枝豆、長ネギ、豚肉を
オリーブ油で蒸し焼きにして、塩とバルサミコ酢で味付けました。

うまーい

朝ごはんには豪華な感じです