“へいや”と読ませるパン屋さん。（柏市増尾台 3 - 6 - 21 TEL 04 - 7115 - 2902 ）
7 月 19 日（火） 10 : 30 ごろ店の前には行列ができていた。張り紙があって、「都合により本日は 10 : 30 オープン」とあった。
4 人目に並んで後ろの女性から情報を得た。
① 3 ～ 4 年前の開店らしい。
②オーガニックパンが若い女性に人気らしい。（後ろの女性は娘さんに頼まれて買いに来た）
③値段はむしろ高め
10 : 45 シャッターが開き 3 人が店内に入る。（一人出ると一人入る）
確かめたわけではないが、ご夫妻で切り盛りされているので、大変そう。今日のオープンのおくれは、お子さんの発熱によるとのこと。
けれども、生活の疲れは少しもみせず、てきぱきとした客あしらい。親切で誠実さが感じられる。
少々の買い物をして店を出ると行列はさらに伸びていた。