ご夫妻ともうお一人厨房では働いておられる方との三人で回している店です。
ランチパスポート柏版①号で知りました。
店名の“和さび”の「和」は、「生産者と消費者のつながり」を意味すると書いてありました。
（日本料理店なので“わさび”がきいている）
7 月 28 日（水）の日替わり定食（ 900 円 ）はハマチと刺身がメイン。あと、煮物、香の物、ごはん、味噌汁です。
私は一人だったので、カウンターに席をとりました。
店内はテーブル席と小上がりがあります。
柏市千代田 1 - 5 - 50 TEL 04 - 7103 - 8601
営業 11 : 30 ～ 22 : 00 ランチ 11 : 30 ～ 14 :00 （ランチのない日もあり、店頭の表示注意）
休業 日曜日