来年の大相撲は朝乃山が主役にならないと・・・

今年納めの大相撲九州場所が24日に終わり横綱・白鵬が14日目に43回目の優勝を飾り、ようやく今年2度目の優勝という形で令和元年を締めた形になった。 　例によって白鵬は肘打ちを復活させて横審から批判されているのだが、それだけ力の衰えを自覚している証拠と横綱の面子として‘年に2度は優勝しないとという意識が強かったという事があるだろう。 　それにしても今年の相撲界は年間最多勝が今場所で技能賞を獲得した小結・朝乃山で、時点が同じく小結の阿炎だった事を考えると世代交代待ったなしという状況が迫ってきた事を実感する。 . . . 本文を読む

もったいない鍋料理の食品ロス

　11月も終わりに近づいている今日この頃だが、そろそろ忘年会もたけなわになり始めているようだ。　私も子ども育成連絡協議会の理事や公民館主事などをしているので立場上 忘年会に出席する機会があるのだが、改めて感じるのは食べ残しが多く‘食品ロス’を実感するのである。　基本的に忘年会の料理には刺身や小鉢に鶏のから揚げなどと共に鍋料理が付きもので、これこそが最も多く食べ残しが出てしまう。　というのも忘年会には私のように食べるのが好きな者だけでなく酒を飲んで話し込むのが好きな人がいるわけで、酒を飲んで話し込む人達が多い席の鍋が食べ残しが大量に出るのだ。 . . . 本文を読む