鏡開き

今日の浅野川。
梅の橋では花嫁さんの撮影が行われていました。


今日は駅前のホテルで婚礼司会の本番です。
なんと珍しい勝駒の樽酒での鏡開きがあります。

製造量が限られている、なかなか手に入りにくいお酒です。
列席者のかたも「この銘柄の樽酒は初めて見た！」と驚いていました。
勝駒ファンの新郎のこだわりの鏡開きです。
まもなく開宴。
会場は白いお花がいっぱい。
純白の花って清々しくて良いなあー

楽しい夕食

昨日の夜ごはんは、福井で買ってきた竹田の谷口屋さんの油揚げのステーキ。

竹田の油揚げは厚みがありすぎて普通に焼いても中が温かくならないので、先にレンジで温めてから、外側をフライパンでカリッと焼いて、大根おろしでいただきます。

手のひらより大きい、ずっしり重い厚揚げです。

夏になると太きゅうりの煮物が食べたくなります。
いつもはきゅうりだけで煮るのだけど、山形で買ってきた庄内麩がまだ残っていたので、庄内麩と炊き合わせました。

もっと暑くなってきたら、太きゅうりは、あんかけにして冷やして食べると、ひんやりして美味しいのよね。
今日は普通バージョンで炊き合わせ。

娘のリクエストは冷豚しゃぶ。
サラダっぽく。
大皿でどっさり、お好きなだけどうぞスタイルで。

家族３人、その日の話をいろいろしながらの楽しい夕食。
ここに息子がいたら、もっといいのになあーーーー

今日は、娘は仕事が休みだけど、だーりんはいつも通りの仕事。
私も今日は、駅前のホテルで婚礼司会の本番です。
今日はちょっと人数の規模の多い大きな婚礼です。

ハイヒールはいて、気をひきしめて、行ってきますヽ(´▽｀)/