ゆったりお正月

お正月に欠かせないお菓子の「花びら餅」。

うすく透けて見えるピンク色が、かわいい

今日は息子は朝から歯の治療。。。。
その後、私の実家へ行って、実家の窓ふきのお手伝い。
毎年、実家の窓ふきは、息子が引き受けているのですが、今回は年明けじゃないと帰省できなかったので、新年になってからの大掃除になりました。

私も、年末にできなかった、冷蔵庫の掃除など、のんびり大掃除の続き。
あわただしい年末よりも、かえって、ゆったり掃除ができて、こういうのも、なかなかいいかも。

実家のなるちゃんも、まったりお正月を満喫していたようです。
息子が撮ってきた写真「夢見るなるちゃん」。


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昨日のロールケーキは、母屋にもおすそわけしたので、１本まるまる、あっという間になくなりました。

というわけで、夜、新年、二回目のお菓子作り。
シフォンケーキ。

登志子さんにお料理を教えていただくきっかけになったのが、このシフォンでした。
以来、我が家の定番ケーキのひとつになりました。

今回は抹茶入りで。

ホイップしたクリームにメープルシロップをたらり。
クリーム＆メープルシロップの組み合わせは最高～～～。
抹茶シフォンにめちゃめちゃ合う、驚きのおいしさです。