紅茶教室

今日は仕事が休み。

午前中。
ティーライフレッスン「紅茶教室」に行ってきました。

今日はネパールとダージリンがテーマ。
これがうわさのホワイトティー。

美人をつくるお茶として欧米で人気らしいです。
こんなに薄い色なのに、しっかりとした味わいがあります。

ファーストフラッシュをいただきました。
ふわんと丸まった茶葉がキュート。

座学のあと、テイスティング。
セカンドフラッシュ、ファーストフラッシュ、ホワイトティー、といろいろ味わってみました。

茶葉の香りも、色もいろいろ。

ネパールのお茶の甘い香り、好きだなー。

茶葉の入ったラングドシャと一緒に。


お教室が終わった後、参加者の素敵なマダムたちとランチして帰宅。

来週からは婚礼、イベント、舞台と、ノンストップで駆け抜ける、怒涛の毎日になりそうです。

今週は休みの日もあるので、今のうちに、ゆるっと遊んでパワーチャージしとこう。

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今夜は、ばら寿司を作りましたよ。

上にのっているものは、うなぎ…ではなくてうなカマ。
かに…ではなくてかにカマ。
フェイクだらけです。

小鯛の笹漬けだけは本物。

二人ぶんサイズのミニお重。