昨夜は、久しぶりに深夜のお菓子作り。
オレンジピールを使い切ってしまいたかったので、ケーキに焼きこんでみました。
甘さ控えめに作ったので、朝ごはんにいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/b2/9477c4e64b9b382cda41fc8563c0f62f.jpg)
オレンジ味のケーキには、オレンジ味の紅茶が合うはず。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/94/c538f1bb1ab7be7a5e0279df35ada86b.jpg)
すっきり!
**********************
今日は、ポールボキューズのフレンチ料理教室の日でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/e6/d88063176984003f5058eb76c069e496.jpg)
ブイヤベース!
今まで自分で作っていたのとは、まったく作り方が違っていて、
目からウロコでした。
勉強のあとは、席を移動して、今日教わった3品を、実際にいただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/b0/326ca2e1e2d177ef51f5a0c2f172da73.jpg)
ジャンボンアンディーブ。
ハムで巻いたチコリのグラタンのようなもの。
ほろ苦くて、甘くて、おいしい!
ブイヤベース。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/80/76aeb8864b81c316efaf6e4268e0c002.jpg)
パイナップルのキャラメリゼ ココナッツ風味のムースリーヌ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/a3/13438f7e2225c696a4dec845b14b0c45.jpg)
びっくりの美味しさ。
せっかく習ったお料理。
コツを忘れないうちに、近日中に、がんばって復習しなくちゃ。
オレンジピールを使い切ってしまいたかったので、ケーキに焼きこんでみました。
甘さ控えめに作ったので、朝ごはんにいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/b2/9477c4e64b9b382cda41fc8563c0f62f.jpg)
オレンジ味のケーキには、オレンジ味の紅茶が合うはず。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/94/c538f1bb1ab7be7a5e0279df35ada86b.jpg)
すっきり!
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今日は、ポールボキューズのフレンチ料理教室の日でした。
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ブイヤベース!
今まで自分で作っていたのとは、まったく作り方が違っていて、
目からウロコでした。
勉強のあとは、席を移動して、今日教わった3品を、実際にいただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/b0/326ca2e1e2d177ef51f5a0c2f172da73.jpg)
ジャンボンアンディーブ。
ハムで巻いたチコリのグラタンのようなもの。
ほろ苦くて、甘くて、おいしい!
ブイヤベース。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/80/76aeb8864b81c316efaf6e4268e0c002.jpg)
パイナップルのキャラメリゼ ココナッツ風味のムースリーヌ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/a3/13438f7e2225c696a4dec845b14b0c45.jpg)
びっくりの美味しさ。
せっかく習ったお料理。
コツを忘れないうちに、近日中に、がんばって復習しなくちゃ。