豆腐の塩レモン和え

モニタープレゼントで、ぬれても破れない！「クックアップクッキングペーパー」をいただきました。

このクッキングペーパーは、ものすごく丈夫。
ふんわり柔らかいのに、びっくりするほど強いです。

豆腐の水切りも、ギュッと絞るだけで、たちまちできます。
ギュギュっとしぼった豆腐に塩レモンをあわせると、濃厚なのにさっぱりした口当たり。


材料（４～５人分）

絹ごし豆腐　１丁
塩レモン　小さじ１
ディル　少々
クックアップクッキングペーパー　１枚

作り方

１・クックアップクッキングペーパーに豆腐を包み、茶巾絞りのように絞って水を出す
２・これ以上、水が出ない、というところでボウルにあけ、塩レモンをまぜる
３・盛り付けて、ディルを飾る

しっかり絞れるのは、むちゃくちゃ丈夫なクッキングペーパーならでは。
濃厚な舌触りになった豆腐は、さっぱりした塩レモンをあわせると、夏のおかずにぴったり。





ぬれても破れない！「クックアップ」でラクラク♪絞る！つけ込む！蒸す！でひろがる我が家のごはん
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