ふるふるな冷やしわかめうどん

モニタープレゼントでわかめスープをいただきました。

このわかめスープを使って、夏の麺料理。

寒天のふるふるした口当たりが優しくてさっぱり食べられます。

材料（４人分）

わかめスープレギュラー　２袋
うどん乾麺（氷見うどん）　９０ｇ
粉寒天　４ｇ
青じその葉　１枚
きゅうり　１本
豚しゃぶしゃぶ用肉　８０ｇ

作り方

１　氷見うどんを茹でて、氷水でしめておく
２　豚肉を茹でて、氷水でしめておく
３　鍋に水３６０ｍｌをわかして粉寒天を溶かす
４　寒天汁にさらに、わかめスープレギュラーを溶かして冷ます
５　きゅうりを薄く切って塩もみしてしぼっておく
６　青じそを刻む
７　寒天が固まったら、ふるふるにくだき、うどん、豚肉、野菜とあえる

わかめスープは常備しておくと、ささっと使えて便利。
しかもお料理に使っても味が決まりやすいので、いろいろな使い方ができそうです。


わかめスープのアレンジ料理レシピ