紅茶教室でした

ティーライフレッスン　紅茶教室の日でした。

外はどしゃぶりの雨でしたが、月に一回のレッスン。これはもう、何としてでも行かねば～

今日のテーマはイギリスのデボンとコーンウォール。
ウェルカムティーはトレゴスナン。
ふわっとした香りと優しい口当たり。とても飲みやすい紅茶でした。

スコーンにつけるジャムとクロテッドクリーム。
ジャムが下でクリームが上なのか、クリームが下でジャムが上なのか、
これまでそんなこと、考えたこともなく食べていましたが、これも地方によって好みが違うとのこと。

伝統的なコーニッシュパスティを焼きました。

お菓子というより、軽いランチにもなりそうなパイ。
おいしい
これはぜひ、家でも焼いてみたい。

美味しいお茶と、美味しいお菓子。


紅茶のあるくらしって、いいものだなぁ。

先月の教室の時に先生が持ってきてくださったハイグローヴのレモンカードがあまりにも美味しかったので、
教室の生徒仲間で、みんなでお取り寄せ。
今日、手元に届きました。

これね、今まで食べた中で一番美味しいレモンカードと言っても過言ではない！

大切にいただきましょう♪

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昼間は、紅茶教室。
帰宅後、夕食の支度をして母屋にもお届けしてから、
来週の民謡舞台のスタッフ会議に出席。

今日も、よく遊び、よく食べ、よく働きました。