皮が大事

プランターで2種類のミニトマトを作っています。

　　

 

　　

　

少しずつ採れるようになりました。

赤はアイコ

黄色はプチぷよ

　　

　　

　　

プチぷよは数年前に初めて食べて（その時は赤いプチぷよでした）、

その食感に驚きました。

薄い皮がプチっと弾けて、中からゼリーのような果肉が現われます。

その甘いこと！　(*'▽')

果物のよう、いえ、スイーツのようです。

 

　　

　　

プチぷよは、皮が薄いから「湯むきの必要はない」とか

「湯むきは難しい」と書かれたものが多かったのですが、

試しにやってみると、割と簡単に湯むきできました。

　　

 

　　

　　

糀甘酒と牛乳でゼリーを作り、

　　

　　

　　

このゼリーをスプーンですくって器に盛り、

その上に、湯むきしたプチぷよとアイコをトッピングしてみました。

アイコとプチぷよは、はちみつに漬けました。

　　

　　

　　

しかし、すぐに気づきました・・・。(T_T)

甘酒ゼリーとの相性は悪くないのですが、

湯むきしてしまったら、プチぷよの魅力がなくなります。

　

やはり、皮がプチっと弾けてこそのプチぷよなのです。

　　

次からは、湯むきしないで、そのままパクっと！！