昨日は、事情があってブログをお休みさせていただきました。
また、ボチボチと続けて参りますので、よろしくお願いいたします。
ご近所さんが、みょうがを届けてくださいました。
半分はみょうが大好きさんに送らせていただきました。
こちらは、我が家の分です。
採れたてでシャキシャキしています。
こんなみょうが尽くしのご飯を作りました。
まず、みょうがの炊き込みご飯。
じゃこの炊き込みご飯を作り、炊き上がりにみょうがと茹でた枝豆を加えました。
夏らしい炊き込みご飯です。
みょうがのタレも作りました。
材料は次のとおりです。
・みょうが 50g
・大葉 3枚（3枚しかなかった…。もっと入れたかった！）
・ネギ（小口切り） 大さじ1
・生姜（すりおろし） 小さじ1
・酢 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・醤油 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・鷹の爪（小口切り） 1本
このみょうがのタレは水餃子にかけていただきました。
このみょうがのタレ、たくさん作ったつもりでしたが、
あっという間に無くなりました。
今日、静岡県は熱中症警戒アラートが出ています。
静岡市は39.3℃を記録しています。
袋井市の現在の気温は34℃です。
せめてみょうがで爽やかな食卓にしたいものですね。
皆さま、お気を付けください。(^-^)
