最後の清水森ナンバ味噌

この日に作った清水森ナンバ味噌も、いよいよ最後となりました。

 

　　

最後は、北京ダック風チキン？

甘みとまろやかな辛みのあるお味噌がチキンとよく合います。

チキンは、ヨーグルトのホエーと塩に漬けておいたので、

ふわっと軟らかです。

 

 

　　

北京ダック風チキンと書きましたが、

北京ダックを包む皮（カオヤーピン）がなく、

レタスで代用しているから、

北京ダック風チキンのレタス包みかな？

 

　　

　　

清水森ナンバ、おいしくいただきました。

出会いに感謝です。

ごちそうさまでした。(^-^)