ゆで卵のヨーグルトソースかけレシピ

インド料理の一つです…。
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材料
ゆで卵　4個
ヨーグルト１と二分の一カップ
たまねぎ　2個
バター　大さじ2
砂糖　小さじ1
塩　パプリカ　少々

1．ゆで卵の殻をむき、たて半分に切る。
2．熱したバターできつね色になるまで
みじん切りにした玉ねぎを炒め、冷ます。
3．ヨーグルトに砂糖と塩少々と炒めた
玉ねぎを加えてかき混ぜる。
4．皿に並べたゆで卵に3．のソースを
かけ、パプリカをまぶす。
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