豚ヒレのトマト・カレー煮込み

今日は朝から２週間ごとに運ぶ薪運搬をしてお昼から買物に出かけました。

夕食は豚肉を使ったトマト・カレー煮込みです。カレーにんにくの香りが食欲をそそる一品。

肉はヒレ肉をを使ったので柔らかくて、カレー風味が大変美味しくさせてくれます。

安いワインですがついつい飲みすぎていまうほどお変わりしてしまいます。



材料 豚ヒレ肉、たまねぎ、にんにく、しめじ、パセリです。