「辻利兵衛本店」宇治抹茶シリーズ 。続いてはこちら。宇治抹茶を練り込んだビスケット生地をかぶせたメロンパンに、「濃い目」の宇治抹茶クリームとホイップクリームがサンドされたメロンパンになっているのだけれど、お抹茶のホロ苦い香りと風味を適度に感じられるメロンパン生地と中にサンドされている２種類のクリームがよい具合のマッチングでなかなかの美味しさになっているのだった。メロンパン生地に宇治抹茶クリームとホイップクリームがサンドされる事により、メロンパン自体のお抹茶感が引き立てられているような気がする。強いて言えば、やはりクリームが少ない上に偏りがある故、その辺りを何とかして頂きたく思う所だ。
