近所のスーパーにて、何やらカラフルなタイ焼き達を発見。白・ピンク・黄色とあってそれぞれ中身も違うのだけれど、先ずはいちばん気になったこちら（黄色）から食べてみる事に。薄らと黄色のもちもちとした生地の中にゆず餡が入っているタイ焼きになっているのだけれど、その名の通りまるでお餅かのようなもちもち具合で弾力感の強い生地と、柑橘系特有の香りと風味が心地よいあっさりとした甘味のゆず餡が非常にマッチしており、ちょっとした和菓子？のようで非常に美味しいのだった。タイ焼きなど滅多に食べる事がないし最後に食べたのも大分昔だと思うのだけれど、こちらのタイ焼きは私の中のタイ焼きのイメージを覆すインパクトの強さになっている。見た目・食感共に何とも斬新なタイ焼きだ。３種類共買った故順番に食べて行こうと思う。
