◆ル・シュクレクール／リュスティック・パリーヌ◆

「プリュノー・ノワゼット・エ・ショコラ」に引き続き、こちら。そば粉を使ったパンになっているのだけれど、ハードな食感のパン生地と独特の香ばしさとほろ苦さの中に感じられるちょっとした甘味が絶妙のバランスになっており、非常に美味しいのだった。何気にガツンと来るお味になっているのだけれど、ジャムなどと合わせても上手く調和されるようになっていてよい。非常に食べ応えのあるパンである。