◆ジャンポール・エヴァン／エクレール・カフェ◆

「ベリーヌ・ショコラ・アブリコ」に引き続き、こちら。程よい弾力のエクレール生地の中に、コーヒー風味のクリームが入っているのだけれど、甘さの中にも感じられるほろ苦さが効果的で、クリームもたっぷりと入っており、非常に美味しいのだった。大満足のお味である。