◆アンジェ・ナカムラ／アールグレイ・オランジュ◆

「桔梗」に引き続き、こちら。アールグレイの薄いスポンジ生地と、オレンジのムースの組み合わせになっているのだけれど、ふんわりと感じられるアールグレイの風味と、爽やかな甘酸っぱさのオレンジとのバランスが絶妙で、非常に美味しいのだった。夏を感じられるお味になっている。