◆ケ・モンテベロ／タルトピスターシュ◆

「シルク」に引き続き、こちら。タルト生地、ピスタチオ、フランボワーズの組み合わせになっているのだけれど、ピスタチオの香ばしさとコクに、フランボワーズの爽やかな酸味が合わさって、非常に美味しいのだった。定番の組み合わせではあるものの、此処までしっかりとした、贅沢なお味のモノにはなかなか出会えないのではないかと思われる。