◆ミスタードーナツ／クロエ◆

「キャレマン・ショコラ」に引き続き、こちら。フィナンシェ風のショコラ生地に、ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、フランボワーズジャムがサンドされ、チョコレートとフランボワーズ顆粒がトッピングさせているのだけれど、まろやかな甘さと爽やかな甘さとのバランスがよく、非常に美味しいのだった。フランボワーズの風味が効果的になっている。