◆ラフカ／シェフの気まぐれ◆

「シャイマンマスカットのタルト」に引き続き、こちら。パンナコッタ、ジュレ、フルーツの組み合わせになっているのだけれど、まろやかさと爽やかさ、プルンとした食感が重なって、非常に美味しいのだった。こちらのヴェリーヌは、何れを食べても、とにかくとんでもない美味しさでしかない。