好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆ラデュレ/マカロン・ショコラ◆

2023-05-09 | 洋菓子

「タルト・モンローズ」に引き続き、こちら。カカオ豆入りショコラのマカロンビスキュイ生地、ダークチョコレートのガナッシュ、ショコラのクレムー、ムース・サバイヨンの組み合わせになっているのだけれど、チョコレートのとろけるような食感と、カカオ豆のカリッとした食感とのコントラストがよく、濃厚でありつつもクドさは感じられない具合で、非常に美味しいのだった。マカロンが丸ごと1個乗っているのもお得感がある。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする