◆ルシェルシェ／ブランシュネージュ◆

「クープ・ピスターシュ」に引き続き、こちら。中にベリーのソースが入ったレアチーズケーキになっているのだけれど、濃厚なレアチーズと爽やかな甘酸っぱさのソースとの相性が抜群であり、しっかりとした質感で非常に美味しいのだった。トッピングのベリーの存在感もよい。