マツタケご飯のスタンバイ
先ずは普通米にモチ米を少々混ぜて3合を洗った後 水切り…
マツタケ・油揚げ・鶏肉を用意
薄口醤油・みりん・酒・砂糖・昆布だしに水を加えて540ml
これにて炊き込みへ
ご飯が炊けるまでは間がある～その間、散歩へ6時30から定番コースの堤防一周へ
向こう岸の堤防は舗装されていない為、長雨の名残りの水溜りがチラホラ～それを避けながら…
進むと～
震災で流出していた閉伊川に遡上する鮭を捕獲する番屋のあった場所に再建と捕獲設備の作業が始まった模様である
これも当地の秋の風物のひとつです
水溜りを避けながら新たに加わった秋の風景を眺めながら～1周約45分 少し汗ばむ散歩の後
出来たてのマツタケご飯に～マイタケ汁の きのこづくしの朝食！
一際美味しく感じました 